162 views

Starbucks อ้าแขนรับเนื้อสัตว์เทียม โดยจะเริ่มจากแคนาดา

ยาวไปไม่อ่าน: Starbucks ร่วมมือกับ Beyond Meat เปิดตัวเมนูแซนวิชอาหารเช้าไข่ เชดดาร์ และไส้กรอก Beyond Meat ในวันอังคารหน้านี้ โดยจะเริ่มในแคนาดาก่อน และพวกเขายังวางแผนจะเพิ่มเมนูทางเลือกเช่นนี้อีกด้วย

อาทิตย์หน้า เมื่อ Starbucks ปล่อยเมนูประจำฤดูใบไม้ผลิในร้านสาขาในแคนาดา มันจะมีเมนูหนึ่งที่น่าสนใจเพิ่มเข้ามา: แซนวิชอาหารเช้าพร้อมกับไส้กรอก Beyond Meat โดย Starbucks จะกลายเป็นส่วนหนึ่งของแบรนด์มากมายที่เพิ่มเนื้อจากพืชของ Beyond Meat เข้าสู่เมนูอาหาร จนถึงตอนนี้ บริษัทเหล่านั้นก็จะมี  McDonald’s (และ Canadian pilot), KFC, Subway, Carl’s Jr., Hardee’s และอื่นๆ

เนื้อจากพืชที่สังเคราะห์ในแล็บเป็นผลิตผลจากวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี แต่ในขณะเดียวกัน มันก็มาจากความใส่ใจต่อสิ่งแวดล้อมในการผลิตเนื้อด้วยเช่นกัน เมื่อต้นปี Starbucks บอกว่า พวกเขาได้เลือก “อนาคตที่มีผลบวกด้านวัตถุดิบ” ซึ่งรวมถึงการเพิ่มทางเลือกของเนื้อจากพืชนี้และสร้างเมนูอาหารที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากขึ้น แซนวิชไข่ เชดดาร์ และไส้กรอก Beyond Meat เองก็เป็นก้าวใหญ่ก้าวแรกของพวกเขาในทิศทางที่ว่านี้ บริษัทยังบอกอีกว่าจะกำลังค่อยๆเลิกใช้หลอดพลาสติก

แม้ว่าการร่วมมือกันระหว่าง Starbucks-Beyond Meat จะยังมีอยู่แค่ในแคนาดาในตอนนี้ แต่มันก็เป็นชัยชนะครั้งใหญ่ของ Beyond Meat เนื่องจาก Starbucks เป็นหนึ่งในร้านสาขาที่ใหญ่ที่สุดในโลกและ Beyond Meat ก็ต้องต่อกรกับคู่แข่งโหดหินอย่าง Impossible Burger เมื่อวาน Disney บอกว่า Impossible Burger เป็น “เบอร์เกอร์จากพืชที่พวกเขาเลือกใช้” ใน Disneyland, Disney World  และ Disney Cruise Line และเนื้อทางเลือกนั้นก็มีให้เลือกซื้อที่ Burger King และร้านขายของสดในสหรัฐฯแล้ว

Engadget